용암동 맛집
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[청주] 용암동 맛집 / 조개 바다
청주 용암동 용암광장에 가면 구석에 조개 바다라는 식당이 있다. 이곳의 조개구이는 다른 집과는 비교 불가라 감히 말할 수 있다. 청주 근교에 있는 대천 등에 가서 조개구이를 먹는 것이 싱싱하다고 생각 하지만, 오히려 그렇지 못한 곳이 더 많이 있다. 조개 바다에서 먹는 조개는 매일 아침에 서해에서 들어오는 조개 중에서도 사장님이 직접 엄선해서 가져오는 조개라 4계절 동안 항상 싱싱한 조개만 가져오신다. 또한, 해감도 잘 되어, 비린 맛이나, 강한 바다 맛은 전혀 느껴지지 않는다. 청주 술 한 잔 하기 좋은 집 조개구이는 원래 술안주로 좋은 음식이기도 하지만, 조개바다의 큰 장점은 계절마다 다르게 나오는 제철 음식이 있다는 것이다. 봄에서 여름 정도까지는 주로 백합을 은박에 싸서 구워고, 날 추운 겨울은 ..